中午，内蒙古自治区包头市固阳县下湿壕镇三城仁壕村的老年食堂r级书屋，厨房里传出阵阵幽香。70平素米的餐厅里，两张大桌、六张小桌，满满一房子的老东说念主相谈正欢。“等会儿给犬子打个视频电话，让他望望咱的午餐！”本年72岁的刘玉喜一边擦着餐具，一边跟身旁的其他东说念主说。

固阳县是传统农业大县，全县60周岁以上的老年东说念主共3.48万，其中农村老年东说念主口占一半以上。2023年以来，固阳县累计拨付树立经费187万元，同期向60周岁以上的老年东说念主披发补贴22.8万元，鼓励乡村老年食堂树立。收场当今，固阳县共建成乡村老年食堂18个。

“财力与东说念主力，是树立乡村老年食堂需要商酌的两个垂死要素。”固阳县委常委、组织部部长王祥林说，固阳县指令各村党组织整合村内闲置资源，村集体经济收入资金行为食堂的基础树立、诱导购置以及初期运营的启动资金。“咱们组织党员干部竖立专项职责小组，持重老年食堂的谋划、运营处分和监管职责。”王祥林说。

2023年上半年，在黄芪等农副居品销售的带动下，下湿壕镇的村集体经济收入冲破500万元，三城仁壕村被笃定为全镇老年食堂树立试点。该村将一所小学的闲置校舍行为场面，让有劝诫、有天禀的村民掌勺，党员干部持重日常运营……仅用了一个月的本事，三城仁壕村老年食堂启动试买卖。

走进食堂，白嫩的墙壁上张贴着处分轨制、东说念主员健康证等。干净的大地、整洁的操作间……甘愿的环境劝诱了不少老年东说念主前来就餐。村党支部布告落福平先容，食堂逐日所需的食材由村干部转圜采买，保证崭新千般的同期，价钱也较低。“早餐3元、午餐6元，县里还有补贴，不够的部分由村集体经济收入补充。”落福平说，食堂使用的村集体经济收益，经村民代表大会计较表决后支拨，确保公开透明。

跟着乡村老年食堂的投用，好多农村老年东说念主养成了愈加健康的饮食习尚。下湿壕镇电报局村村医薛海宽说：“前些年，村里老年东说念主高血压、高血脂等疾病的比例齐呈上涨趋势。”在老年食堂树立历程中，薛海宽提议，要针对老年东说念主饮食习尚和躯壳条目，制订少油少盐的罕见食谱。他的建议获取了取舍，并在周边村镇获取实施。

刘玉喜老东说念主很是爱吃食堂的饭菜，他翻开手机群聊，本周食谱一目了然：芹菜炒肉片、炒蒜薹、饺子、烩酸菜……“饭菜不重样，养分又健康！”刘玉喜说。

（武蓉参与采写）r级书屋